炝炒紫甘蓝
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麻木不人贲呗中
紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素。炝炒紫甘蓝能够好吃又保留了紫甘蓝的营养成分
时间: 10分钟内
食材
紫甘蓝
350g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
大葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 紫甘蓝掰成小块，洗干净 -
2. 切成丝
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3. 锅中放油、放入花椒炒香，将花椒扔掉
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4. 放入葱姜爆香
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5. 放入紫甘蓝
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6. 急火翻炒熟，放入盐
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7. 炒匀出锅
小贴士
紫甘蓝用大火快炒营养保留的更完整
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