1. 辣椒和四季豆切丁

2. 放猪油在锅里加热，没有猪油用其他油也可以，边个用猪油会比较香。放肉末爆炒。

3. 肉末八成熟时倒入切好的辣椒和四季豆。翻炒均匀后逐渐加入少量的水，继续翻炒。因为四季豆不熟会有毒，所以要加水煮一下。

4. 四季豆熟后加适量盐，白糖（这个放不放都无所谓，我是广东人，所以习惯炒菜放少许白糖提味），橄榄菜，酱油。拌炒均匀即可上碟！

5. 菜还在冒烟所以照片看起来有点模糊

6. 橄榄菜我用这个