大蒜炒牛肉丝
8.2万热度
11收藏
收藏
|
呩衣莳绱浦绱
这道菜暂时还没有介绍
食材
大蒜
适量
牛肉丝
适量
黄酒
少许
生姜
两片
生抽
2勺
蚝油
1勺
生粉
少许
步骤
-
1. 牛肉丝洗净去水，倒入生抽、料酒、蚝油、清水、少量淀粉和香油。拌匀后腌制15分钟。 -
2. 大蒜切段，蒜白一切两瓣或者用菜刀拍一下，同时生姜切片。
-
3. 分开装
-
4. 热锅放油，爆香姜片后倒入牛肉丝，待快变色时放入蒜白翻炒，炒至断生，放入蒜青，同时倒入少许生抽和清水炒熟即可。
-
5. 成品！
小贴士
牛肉易老，所以翻炒时一定要大火。而且趁还未变色就要加蒜白进去。另外，蚝油比较鲜，千万别多加。
-
这道菜的其他做法
-
大蒜炒牛肉丝
6收藏9.5万热度 -
大葱炒牛肉丝
84收藏7.4万热度 -
大葱炒牛肉丝怎么做？
164收藏10.5万热度 -
孜然大蒜炒牛肉
740收藏8万热度 -
蚝油蒜梗炒牛肉丝
111收藏2万热度
-
热门菜谱
-
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
芋头糕
73收藏320.4万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
虎皮青椒
88收藏235.8万热度