家常辣子鸡,一只鸡太大,容易腻,切两个大鸡腿下来做个开胃菜
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燕杀戮横行
每次一只鸡买来都吃不完,炖汤,白切,,,,切两个大鸡腿下来我们来弄个开胃菜
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
2个
小尖椒,本人爱吃辣就用了这个
适量
葱姜蒜花椒
适量
盐巴,料酒,酱油,地瓜粉
适量
步骤
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1. 鸡肉切块,带骨头的比较好吃,全肉太柴,所以我用了鸡腿,加盐巴酱油和胡椒粉加两勺地瓜粉腌制
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2. 锅里放油烧八成热,把鸡肉下锅炸五到八分钟,骨头爽脆捞出,留底油
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3. 花椒爆香捞出,下葱姜蒜编香,下辣椒炒出虎皮,倒入炸好的鸡肉,再加点盐巴,鸡精调味,就可以出锅啦
小贴士
一鸡两尺
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