夏日清火小菜～苦瓜炒蛋
8.5万热度
43收藏
收藏
|
酷酷的披萨
苦瓜性凉，夏日吃起来真是清火的不二选择。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
一根
鸡蛋
3个
盐
半小勺
水淀粉
一汤匙
生抽
一汤匙
步骤
-
1. 苦瓜去籽切片备用。 -
2. 鸡蛋加水淀粉和盐搅打均匀。
-
3. 锅里放油，可稍多一点，倒入蛋液。
-
4. 迅速划散，凝固立即盛出。
-
5. 锅里留少量底油，放入苦瓜煸炒。
-
6. 变色加一点点盐，炒匀
-
7. 重新倒入炒好的蛋。
-
8. 调入生抽，拌匀立即出锅。
-
9. 成品。
小贴士
关于苦瓜绰不绰水，怕苦味的可以绰一下，攥干水分再炒。但营养肯定会损失一部分，我家基本上是不绰水吃的。
-
这道菜的其他做法
-
夏日消暑美食～苦瓜玉米南瓜汤
14收藏17.6万热度 -
夏日消暑美食～苦瓜黑豆薏米排骨汤
36收藏12万热度 -
＜快手家常菜＞苦瓜炒蛋
49收藏12.7万热度 -
夏日清凉小菜——酸酸柠檬鸡
10收藏7.8万热度 -
夏日清爽凉菜～酸辣蓑衣黄瓜
23收藏9.1万热度
相关菜谱
-
苦瓜炒蛋-- 清爽去火夏季必备
卡片ally10.3万热度15收藏 -
苦瓜炒蛋--清热下火
含蓄12.6万热度31收藏 -
苦瓜炒蛋
墨染几许红叶昊明7.6万热度715收藏 -
苦瓜炒蛋
曾深爱过convert6.9万热度97收藏 -
苦瓜炒蛋
涡惶晨镀捌7.9万热度97收藏 -
苦瓜炒蛋
楷模8.5万热度775收藏 -
苦瓜炒蛋
澈叶蓝凌在7.9万热度27收藏 -
苦瓜炒蛋：我爱却不得不远离的菜
褐次话安接7.5万热度48收藏