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蕃茄青椒炒豆腐
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腐嬷君
从小到大用番茄煮菜最多的就是蕃茄炒鸡蛋~蕃茄蛋花汤~蕃茄罗宋汤~凉拌蕃茄~一次偶然的机会让我把蕃茄跟辣椒一起煮了~发现这道菜味道独特~酸甜微辣鲜香特别开胃~连吃剩下的汤汁拿来拌饭也是最美味的佳肴~喜欢的亲可以尝试下~保证你会喜欢上它的~
时间: 10-30分钟
食材
蕃茄
3个
青椒
2个
豆腐
9块
葱花
适量
蒜头
两瓣
适量
生抽
适量
耗油
适量
红辣椒
2个
步骤
  • 1. 材料汇总~
  • 2. 蕃茄洗干净切块~青椒洗干净去籽切块~葱花洗干净切小段~红辣椒洗干净切小段~蒜头去皮拍碎~
  • 3. 热锅冷油倒入
  • 4. 豆腐入油锅煎熟~
  • 5. 煎熟的豆腐捞出来放盘子里~
  • 6. 煎豆腐的油加热~放少许盐~倒入蒜头和红辣椒段煸炒几下~
  • 7. 倒入青辣椒煸炒~
  • 8. 倒入蕃茄继续煸炒~
  • 9. 翻炒至蕃茄出水~这时候倒入耗油~
  • 10. 倒入生抽翻炒~
  • 11. 倒入煎豆腐块翻炒~
  • 12. 出锅前撒入葱花段翻炒几下~
  • 13. 出锅装盘~是不是很有食欲?
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