麻辣干锅鱼
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汅伊尘义客饶义
第一次烧干锅鱼相当不错哈
时间: 30分钟-1小时
食材
草鱼
2斤
胡萝卜
小半段
白花菜
适量
大蒜
4粒
生姜
5片
小米辣
3个
花椒
适量
八角
2个
桂皮
适量
香叶
1片
干辣椒
10个
步骤
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1. 鱼洗净切块，加盐柠檬汁腌30分钟 -
2. 准备好大料
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3. 准备好配菜（自己喜好）
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4. 油锅7分熟下鱼块炸到表面微黄捞起
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5. 放碗里控油
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6. 鱼油留锅里放胡萝卜、菜花、微炸。。闻到香味捞起
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7. 鱼油再入大料爆炒
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8. 下入鱼块小火微煮，尽量少翻动鱼会散掉。加盐、干贝素
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9. 稍煮下倒入配菜轻翻两下关火即可
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10. 颜色好漂亮看着就有食欲
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11. 再来个近照吧，麻辣香可口。。
小贴士
干锅就是干干的烧，只要油木有加一滴滴水喔
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