麻辣干锅莲藕片
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若云屎太浓
冬天不能错过的干锅菜，健脾开胃，舌尖上的味蕾，够麻够辣才有味。做法简单，食材少，一上桌全扫光。麻辣干锅藕片，香、麻、辣、舌尖上的味蕾盛会
莲藕全身是宝，营养丰富，含丰富的铁和钙。清热凉血，通便止泻，健脾开胃。莲藕可以生吃、炒着吃，炖着吃，还能煲汤，做糖藕，零食等等。
莲藕全身是宝，营养丰富，含丰富的铁和钙。清热凉血，通便止泻，健脾开胃。莲藕可以生吃、炒着吃，炖着吃，还能煲汤，做糖藕，零食等等。
时间: 10分钟内
食材
莲藕
600克
花生米
50克
花生油
6ml
盐
3克
生抽
2ml
老抽
1ml
干辣椒
15克
花椒
1克
蒜
10克
香菜
10克
步骤
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1. 准备食材：莲藕、花生米、干辣椒等食材； -
2. 莲藕去皮，洗净，切片；
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3. 用油锅炸熟花生米，捞出沥干油；
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4. 继续炸莲藕片，炸好捞出，沥干油；
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5. 热锅，倒油，煸香蒜片、放入干辣椒、花椒、煸炒香味；
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6. 把炸过莲藕片加入，翻炒；
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7. 放生抽、老抽炒均；
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8. 花生米、香菜加入，翻炒；
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9. 放盐炒均即可
小贴士
1.花生米要炸熟立刻出锅；
2.莲藕片要炸好沥干油；
3.生抽调味，要颜色好看，放些老抽。
2.莲藕片要炸好沥干油；
3.生抽调味，要颜色好看，放些老抽。