麻辣干锅菜
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鼻子大hamper
如果你不喜欢吃太油腻的肉，又想吃麻辣口味的，那就来一道简单的麻辣干锅菜吧，很简单的做法，蔬菜随便添加。
时间: 10-30分钟
食材
藕
一段
土豆
一个
芹菜
适量
豆腐泡干
适量
圆葱
适量
黄豆芽
适量
步骤
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1. 准备食材，土豆和藕切片，芹菜切段，豆干切条，圆葱切丝，洗干净备用。 -
2. 黄豆芽洗干净备用。
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3. 将所有食材除豆干圆葱外，过一遍油，如果你准备了好几种蔬菜，那每种要少放，炸到差不多蔬菜发干发黄捞出。过油的时候只拍了这一张照片。
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4. 所有蔬菜过油后，锅里留点底油，放入葱，姜，蒜末爆香，在放入干辣椒段和麻椒，两勺老干妈豆豉酱，喜欢口味重的可以多放点辣椒段和麻椒。
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5. 先放入豆干翻炒几下。
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6. 在把除圆葱外的蔬菜都一次性加入翻炒，倒入适量盐和酱油。
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7. 加入圆葱。
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8. 出锅。