[儿童美食] 酱爆鸡丁
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理掤大李
下饭的酱爆鸡丁，全家老小都爱吃。
时间: 10-30分钟
食材
鸡肉
适量
黄瓜
适量
鸡蛋
1个
葱
适量
黄豆酱
适量
食用油
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
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1. 黄瓜洗干净，切成黄瓜丁。葱切成丝。 -
2. 鸡胸肉洗干净，切成鸡丁。然后放入一汤勺料酒，2g盐，半个鸡蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟。
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3. 开火，锅热后，倒入食用油。
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4. 然后倒入腌制过的鸡丁。
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5. 翻炒鸡丁，把鸡丁炒到颜色发白。
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6. 然后把鸡丁盛入盘子中，备用。
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7. 重新开火，倒入少量油，放入一勺黄豆酱。
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8. 把黄豆酱炒香。再放入葱丝。
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9. 倒入鸡丁，翻炒均与。
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10. 再倒入黄瓜丁，翻炒均与。
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11. 好了，可以装盘出锅了。
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