最易上手的糖醋排骨
7.4万热度
40收藏
收藏
|
采灵天屎的翅膀
在网上看见的食谱,今天尝试了下,觉得很赞,分享给大家。几乎是百分百成功的糖醋排骨,味道特别赞。不需要焯水,操作简单。
时间: 10-30分钟
食材
排骨
适量
香菜(不喜欢可不加)
适量
糖
适量
醋
适量
生抽
适量
蒜、姜
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 最关键的一步!料酒:酱油:糖:醋:水=1:2:3:4:5,调制一碗酱料。(这是原配方。因为我不爱吃太酸,所以把醋的比例降低。酱油=生抽+少量老抽,老抽为了上色。)放入切成小块的排骨,腌制片刻。5min左右。
-
2. 原配方没有这步,可以省略。我想炒香蒜和姜,所以放了少量的油。
-
3. 倒入排骨和酱汁。煮沸后转小火,炖15-20min。
-
4. 大火收汁。(收汁前,尝下排骨的口感,喜欢烂的,可以多炖会。)收汁程度依照个人的喜好。强烈建议第一次做的,在出锅前尝下味道,调成自己喜欢的口味,太甜加点盐,太酸加点糖。
-
5. 出锅,摆上香菜。
-
这道菜的其他做法
-
最简单的糖醋排骨,好吃到渣渣都不剩!
47收藏15.7万热度 -
超用心的糖醋排骨
39收藏9.6万热度 -
土豆版本的糖醋排骨
29收藏8.8万热度 -
不用一滴酱油的糖醋排骨
59收藏15万热度 -
只需动手3分钟的糖醋排骨~超级好吃!我家俩小盆友的最爱
36收藏9.6万热度
相关菜谱
-
根本停不下来的糖醋排骨
oOFomalhautOo14.2万热度24收藏 -
【中餐厅】张亮拿手菜-糖醋排骨
lxacc-12.6万热度45收藏 -
停不了嘴的糖醋排骨
老实9万热度38收藏 -
快手版糖醋排骨
鸵鸟descent8.3万热度175收藏 -
【食心食意】像红烧排骨的糖醋排骨
腐嬷君11.3万热度24收藏 -
快手版糖醋排骨
魂梦归他处殳7.3万热度63收藏 -
手撕糖醋排骨
谋怪手访涎8.5万热度11收藏 -
百吃不厌的“糖醋排骨”
美人鱼rigorous13.3万热度45收藏