姜葱炒花甲
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彼乐改医廖
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时间: 10-30分钟
食材
花甲
600克
姜蒜
适量
青红椒
2个
盐
1汤匙
生抽
1汤匙
生粉
1茶匙
香油
2汤匙
步骤
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1. 葱洗净切成长段，姜蒜去皮切碎，青红椒切圈备用。花甲洗净外壳的泥沙。 -
2. 把花蛤放入无水的炒锅里，中火加热到3分钟左右，花蛤陆续张开口，立马挑出张开口的花蛤，放到水笼头下冲掉里面的泥沙。
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3. 花甲沥干水分，水淀粉备好。锅下油烧热，爆香姜蒜和辣椒圈。
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4. 倒入花甲快速翻炒。撒入盐，顺锅边淋入生抽，快速翻炒。
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5. 倒入葱段，淋入水淀粉，继续翻炒。
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6. 翻炒均匀即可盛碟开吃
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