孜然小土豆*非油炸
6.8万热度
17收藏
收藏
|
溯曲
在我的家乡四川成都满大街都是卖这个小土豆的摊~记得小时候拿个塑料袋一装 里面倒上辣椒面和作料~收拢袋子 抖一抖 就可以拌均匀~一边走 一边用牙签叉着吃~倍儿香~但是油炸的东西 始终不好~所以电饼铛出马~一点点油就阔以~
食材
小土豆
2斤
小葱
一把
辣椒面
3勺
孜然面
2勺
盐
1勺
步骤
-
1. 小土豆洗干净,放少量水,进电压力锅,煮饭档压熟。
-
2. 电饼铛预热后,小土豆从中间剖开,平面朝下放入电饼铛,滴少量油,加盖,上下火煎。
-
3. 煎到底面微焦,发黄,即可夹入大炒锅中备用。
-
4. 从青海寄来的循化辣椒面儿派上用场啦!
-
5. 放入盐、孜然粉、葱末等其他作料,开小火,翻炒均匀即可。
小贴士
土豆先煮熟再煎,更省时~
-
这道菜的其他做法
-
孜然小土豆(免烤免炸,香脆版
49收藏6.2万热度 -
孜然小土豆
124收藏5.5万热度 -
微波版孜然小土豆
720收藏7.9万热度 -
香辣孜然小土豆
137收藏3.1万热度 -
蒜香孜然小土豆
720收藏10.2万热度