鸡蛋米饭饼
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李秋水
适合懒人早餐，解决剩饭的好方法。
食材
鸡蛋
2个
米饭
小半碗
香菇
适量
黑木耳
适量
大白菜
适量
黑胡椒粉
适量
盐
适量
味精
适量
橄榄油
适量
荞麦粉
适量
步骤
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1. 大白菜、香菇、木耳洗净，切末备用。 -
2. 鸡蛋打散，加入白菜、木耳、香菇、荞麦粉两小勺混合拌匀，最后加入少许盐、味精、黑胡椒粉调味。
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3. 不粘锅中加入少许橄榄油，用勺子挖一勺，放入锅中，整成圆形，小火慢煎。
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4. 煎至金黄，翻面，直至两面金黄，盛出。
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5. 成品。
小贴士
蔬菜可以选择自己喜欢的，最好要易熟的。
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