玉米鸡蛋米饭饼
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爱吃玉米的我,这次又买了很多玉米,可以没有买到喜欢的黄色水果玉米,老板说现在那种黄色玉米,基本没有了,因为不是季节了,这是接近尾声的深秋玉米,能有白色的糯玉米已经不错了,只是我们这里天冷了,玉米成熟的慢了,所以玉米都是不太老了。我喜欢吃老一些的玉米,每次买玉米总是挑一些老一些的玉米,老板已经知道我爱吃稍微老一些的玉米,每次去买,都特意说这一堆是老一些的玉米,你好好挑吧。其实老一些的玉米吃起来才有香甜糯的清香味道,嫩的玉米吃起来就是水分多,香甜味很淡,也不那么的糯香。这次特意在网上买了四种煎蛋模具,是看到商城在申请试用,结果我没有申请到试用,就自己在淘宝网买了一套煎蛋模具,四种形状,很是喜欢,可以做各种饼子和煎鸡蛋了。鸡蛋:养肝,提高免疫力,健脑,抑癌抗瘤,鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质
时间: 10-30分钟
食材
新鲜玉米
一根
鸡蛋
两个
白米饭
300g
植物油
6茶勺
盐
3g
孜然粉
3 茶勺
步骤
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1. 主料:嫩玉米、鸡蛋、剩米饭 辅料:植物油、盐、孜然粉
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2. 把嫩玉米洗净掰成玉米粒
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3. 用开水煮5分钟左右捞起沥干水分
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4. 鸡蛋打散搅拌均匀
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5. 把鸡蛋液加进米饭里拌均匀,成一粒粒的米粒
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6. 加玉米粒
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7. 加盐
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8. 加孜然粉、植物油拌均匀
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9. 把模具洗净里面刷上植物油,电饼铛刷上一层植物油,按下煎蛋功能键加热,用勺子舀一勺玉米鸡蛋米饭液放进模具里
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10. 煎到玉米鸡蛋液定型,把模具去掉,翻面继续煎到两面金黄色即可,撒上香葱末即可
小贴士
可以根据自己喜欢的焦嫩程度,按下煎蛋饼功能键
鸡蛋可以多加,米饭少加 ,喜欢吃辣烧烤辣味的,可以加辣椒粉
鸡蛋可以多加,米饭少加 ,喜欢吃辣烧烤辣味的,可以加辣椒粉
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