香煎带鱼
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紫菜
这道改良版的香煎带鱼，加了青红椒跟洋葱垫底，香脆的带鱼加上鲜甜爽口的洋葱青红椒，口感更棒！做法简单，又下饭！
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
500g
青椒
1个
红辣椒
1个
洋葱
半个
姜
5片
蒜头
3个
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
油
适量
步骤
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1. 带鱼洗干净，切段。姜切片。 -
2. 带鱼先用姜蒜，一茶勺盐，生抽，老抽腌制。
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3. 青红椒，洋葱切小块备用。
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4. 热锅，下油，把青红椒先翻炒下在放洋葱一起翻炒，炒至快熟时加适量盐起锅，垫好在盘底。
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5. 把洗干净之后，重新热锅，下油后调小火，把腌制好的带鱼，用筷子一块一块夹到锅里，调制中火，把鱼的两面反复煎三次。
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6. 起锅，摆盘，把带鱼铺在上面就完成了。