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胡萝卜丝早餐蛋饼
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镜捞铀导盗
小朋友上学都很早,做早餐需要的是速度,不是吗?!用电饭煲预约好早餐米粥,加上一个快手蔬菜煎蛋,营养又快捷哦~胡萝卜健脾消食,养肝明目;鸡蛋强身益智,是非常好的搭配哟~蔬菜换成卷心菜也非常好吃(同样卷心菜切成丝拌入蛋液中之后煎至双面金黄即可)。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
胡萝卜
1根
少许
步骤
  • 1. 鸡蛋加盐打成蛋液,胡萝卜丝、莴笋丝入开水氽烫一下沥干拌入蛋液,搅拌均匀。
  • 2. 锅中热油,倒入胡萝卜蛋液小火煎,煎至蛋液凝固翻面煎另一面至金黄,分分钟搞定,装盘。
  • 3. 切块装盘,配上早餐粥(绿豆粥、红豆粥、小米粥……请随意,呵呵)是不是很营养美味呢~
小贴士
因为小朋友的早餐,胡萝卜丝汆烫一下,也可以不氽烫直接拌入蛋液煎制~
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