油煎豆皮卷金针菇烧肉
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欣怡foresee
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时间: 1-2小时
食材
五花肉
100g
豆皮
三张
黄瓜
半根
胡萝卜
半根
金针菇
适量
豆瓣酱
适量
老抽
适量
食用油
适量
步骤
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1. 用老抽烧红烧肉，这步不展开了，注意要过油。我冰箱里直接拿出来的，切丝 -
2. 黄瓜胡萝卜切丝备用
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3. 金针菇洗净切根备用
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4. 豆皮切方块，薄薄图一层豆瓣酱，将上述食材放好圈起来
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5. 用线扎好后是这样的
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6. 平底锅热油后放进去煎至两面金黄后捞出沥油，装盘，底下放点生菜会更好
小贴士
其实清蒸更好吃，只是家里人要吃油煎的。豆瓣酱可换成腐乳汁，也可外淋，咸淡自己掌握。不要用牙签固定，用棉线好。还有，别买东北豆皮，买百叶，有股特殊的味道，东北豆皮太厚
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