香煎萝卜糕
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沽棺仁医游
自己本生是很喜欢吃萝卜糕的 因为不喜欢吃腊肠腊肉 就做了素的 喜欢的话可以将腊肠腊肉切碎下锅炒一下在加下去一起拌 也还可以炒些虾干放下去 一样很好吃的哦～
时间: 1-2小时
食材
萝卜糕
4条
花生
300g
粘米粉
1000g
糯米粉
50g
香菇
15个
芹菜
一大把
盐
两大勺
五香粉
一勺半
步骤
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1. 花生先炒熟去皮然后压碎 但是别弄太碎了会没有那么香 -
2. 香菇切丝放一旁待用
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3. 四个白萝卜刨丝
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4. 加入盐和五香粉拌匀 这时候萝卜会出水 不用倒掉的哦
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5. 香菇提前一天泡好切丝 挤干水分加进去拌匀
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6. 加入切碎的芹菜 拌匀后加入所有粉类 再拌匀 最后加入花生
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7. 盆底里抹上油
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8. 将萝卜放入压平后加入萝卜里剩出来的水
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9. 水滚后上锅蒸50分钟
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10. 蒸好了！这样就可以吃了
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11. 喜欢的话可以切块下锅煎一下 我喜欢加些XO酱进去 煎出来炒香的！！不加XO酱其实也很好吃 香香脆脆的～
小贴士
粘米粉做出来比较硬，加些糯米粉可以中和一下比较没那么硬 这不像蛋糕要比较精准的比例 喜欢软一点可以加多一些糯米粉 但别加太多了哦
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