加鱼露的【蛋包饭】
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倒叙的时光莫经
加了鱼露的蛋包饭，好好吃O(∩_∩)O。鱼露是优食汇的东阴功汤料里带的。
时间: 10分钟内
食材
米饭
一碗
胡萝卜
寸段
黄瓜
寸段
青豆(熟)
两勺
玉米粒(熟)
两勺
鱼露
适量
胡椒粉
适量
鸡蛋
1只
油
少许
番茄酱
适量
步骤
-
1. 平地锅抹油，摊蛋饼。全程小火，免得把鸡蛋煎糊。 -
2. 蛋饼未全熟，但已成型时，把米饭放在蛋饼一侧。
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3. 合上蛋饼，稍停一会，封边处压一压，让未凝固的蛋液把边锁上，这个很考验功力。用两个锅铲把蛋包饭抬起装盘。
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4. 装盘，挤上番茄酱。
小贴士
鱼露有咸味，要一点点加找到合适的咸度。
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