香椿豆腐饼
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时间: 10-30分钟
食材
香椿
一小把
北豆腐
一小块
鸡蛋
一个
中筋面粉
适量
盐，黑胡椒粉
适量
清水
少许
步骤
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1. 豆腐切丁，锅中烧水，放入适量盐，水开倒入豆腐碎煮两分钟捞出。 -
2. 利用绰豆腐的水，把香椿倒入，绰至香椿变翠绿色即可。
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3. 香椿切碎，豆腐捻碎，打入一个鸡蛋，倒入适量面粉。加入适量盐，黑胡椒粉。调匀。
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4. 加入适量清水搅拌均匀成面糊状，不要太稀。
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5. 平底锅倒入适量植物油，舀一勺面糊，用勺子按扁。小火煎。
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6. 煎至两面微黄即可。
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7. 边煎边吃，煎完，我也吃饱了。
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