香椿豆腐羹
2.6万热度
129收藏
收藏
|
郭芙蓉
洁白的豆腐搭配碧绿的香椿.组合成最清新的味道~鲜美~香椿.春天才能享受的口福....可要抓紧品尝哦。
时间: 10-30分钟
食材
香椿
150g
嫩豆腐
1盒
香油
适量
盐
适量
现磨黑胡椒
适量
高汤
适量
鸡粉
适量
步骤
-
1. 将新鲜的香椿洗净 -
2. 起锅烧水，水开后放入香椿氽烫一会儿
-
3. 将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末
-
4. 起锅倒入油，油热先把香椿末煸一下盛起.
-
5. 准备好嫩豆腐一盒
-
6. 豆腐打开，切块
-
7. 煸香椿的余油加一碗高汤，烧开，加入豆腐块再次烧开
-
8. 倒入煸好的香椿炒拌均匀
-
9. 加盐，鸡粉和现磨黑胡椒粉
-
10. 加入水淀粉勾芡
-
11. 淋上麻油，就OK了
-
12. 装盘就可以享受到只有春天美味的香椿了
小贴士
香椿一定要氽烫.....