剁椒碰豆腐
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翟笑迎暖风
做好的剁椒开吃了，它是绝配，搭什么都好吃。
时间: 10-30分钟
食材
老豆腐
1块
剁椒
1勺
辣黄豆酱
1勺
糖
适量
醋
1勺
蕃茄酱
少许
蒜
3颗
步骤
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1. 准备食材，豆腐切块，蒜拍碎。 -
2. 热锅凉油小火煎，油可多放些。
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3. 煎至两面金黄，盛出备用。
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4. 余油放蒜、剁椒爆香。
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5. 放一勺黄豆酱继续煸炒，炒了才好吃。
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6. 加一小碗水，放入豆腐和调好的汁(醋，蕃茄酱，糖)，炖几分钟让豆腐入味。下豆腐时一跑神，忘拍了。
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7. 收汁入盘。
小贴士
不用放盐，剁椒和黄豆酱都是咸的。剁椒做法我的菜谱里有滴。