香煎海虾
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粗禄鸭托乌
菜场看到有卖很难得见到的海白虾,买了点回来,做个香煎海虾.别说,海虾就是鲜,我都没放鸡精味精,还是鲜的一塌糊涂,上桌一抢而空.
时间: 10分钟内
食材
海虾
适量
蒜茸
适量
姜茸
适量
黄油
一小块
料酒
一勺
鲜酱油
一勺
老抽
一勺
白糖
少量
步骤
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1. 平底锅加热,放入黄油,待融化后爆香蒜末和姜末 -
2. 放入处理好的海虾,干煎
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3. 虾煎到两面红,撒上一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,白糖,盖上盖子小火煮5分钟左右.开盖,收汁装盘.
小贴士
虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为，虾味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人，都可将它作为滋补和疗效食品。
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