香煎里脊
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聪明quarterly
在家就可制作简单的香煎里脊或鸡排～
时间: 30分钟-1小时
食材
里脊
200g
面包糠
适量
鸡蛋
一个
黑胡椒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 选上好冬瓜猪的里脊 -
2. 加生抽、蚝油、黑胡椒、姜汁腌渍入味，搁冰箱冷藏半小时～
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3. 煎之前先裹一层面粉
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4. 接着刷蛋液……
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5. 再裹一层面包糠
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6. 煎锅内我用的是黄油～味道更香浓
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7. 煎至金黄即可出锅装盘～
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8. 外酥内软……香味浓郁
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9. 切条配上番茄酱呀或是辣椒酱～真真是美味～
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