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土豆可以这样吃——炕土豆
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这不是朴果果吗
关于土豆，真的是非常非常多的吃法，土豆泥、凉拌土豆丝、蒸土豆、醋溜土豆丝等等。这是一道非常简单但又无比美味的土豆餐。下面就一步步做起来吧。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1-2个
盐
适量
油
适量
白芝麻
适量
葱花
适量
步骤
  • 1. 土豆一个，洗净备用
  • 2. 锅中加水，基本上没过土豆
  • 3. 煮熟，以筷子可以插透
  • 4. 趁热捞出过凉水，剥掉表皮
  • 5. 切滚刀块，如果是小土豆，就可以直接剥皮即可
  • 6. 平底锅放油，植物油或者猪油、牛油都可以，素油和荤油我都试了，味道差别不大
  • 7. 小火慢慢煎，先不要翻面，一直煎到一面呈现金黄色泽时再翻面，翻面后可以撒上少量盐，入点味就好，少油少盐多健康
  • 8. 两面都煎好后撒上白芝麻和葱花出锅，如果没有大葱，直接省略，但最好不要省略白芝麻
小贴士
如果喜欢烧烤味，最后还可以放辣椒末，还可以放胡椒粉
人少的就一个土豆够了，人多的，就俩土豆，这种食物淀粉多，吃了以后就不要再吃其他主食了
煎的时候尽量少油，用不粘锅为宜
里面的大蒜是我的特殊爱好，我认为大蒜煎了非常美味，喜欢的亲可以试试，不喜欢的，可以直接忽略
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