鲜虾煎藕饼
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沽棺仁医游
莲藕是我最爱吃的蔬菜之一，尤其是冬季上市的莲藕营养更为丰富，最为补人，不管是煲汤、炒、凉拌……除了油炸我都爱，今天收拾冰箱看到还有几只虾，就把它和莲藕配个对吧，虾仁的鲜加上莲藕的脆嫩，好好吃哦(^_^)
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
200g
鸡蛋
一枚
全麦面粉（普通面粉也可）
20g
小葱
一颗
盐
3克
鲜虾
100g
白胡椒粉
适量
步骤
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1. 带壳虾称重100克，剥出虾肉，去虾线，虾肉用刀剁碎了备用（虾肉不需要剁成肉泥，稍微有点颗粒感就行） -
2. 莲藕去皮，一根小葱，一枚生鸡蛋
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3. 莲藕用工具擦细丝，加入一枚生鸡蛋，剁好的虾肉，小葱段
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4. 两大勺全麦粉大约20克，普通面粉也行
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5. 一小平勺的盐，约3克，
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6. 撒点白胡椒粉
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7. 拌匀，成图里的粘稠度就行
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8. 不沾平底锅倒少许油，用刷子刷匀
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9. 小火，用勺子舀一勺藕糊放锅里，用勺子压扁，摊平，一面成型后，锅铲能推动了再翻面，小火两面煎黄即可。
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10. 成品，趁热吃哦(^_^)
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