小鲍鱼鱿鱼干炖五花肉
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心事stillness
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时间: 30分钟-1小时
食材
活小鲍鱼
适量
海鱿鱼干
适量
猪五花肉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
大料
适量
桂皮
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
红糖
适量
味精
适量
啤酒
适量
步骤
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1. 鱿泡发鱼干，鲜鲍鱼洗净，五花肉备用 -
2. 鲜鲍鱼打十字花刀
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3. 备用
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4. 五花肉切骨牌块
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5. 备用
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6. 鱿鱼切段备用
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7. 备料：葱，姜，蒜，花椒，大料，桂皮，干辣椒
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8. 所有原料焯水去杂质
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9. 备用
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10. 所有原料处理好放入压力锅中，下入调料和啤酒
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11. 啤酒的量要没过食材（代替水）中小火闷煮三十分钟
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12. 所有食材软烂即可出锅装盘
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