花开富贵虾
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书香普世界
新年新气象，海鲜是饭桌上少不了的菜式，花开富贵虾寓意吉祥，是好的意头哦
时间: 1-2小时
食材
鲜大虾
若干只
粉丝
1块
大蒜
半个
蒜头油
1匙
生抽
2匙
芝麻油
1匙
植物油
1匙
鸡粉
1/2匙
盐
1/3匙
鱼露
1匙
黄酒
1匙
白胡椒粉
少许
葱花
1颗
香菜
1颗
白砂糖
1/5匙
步骤
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1. 粉丝用开水烫熟捞出稍微沥干 -
2. 粉丝装盘，鲜虾用小刀在背上划开，取出肠线
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3. 然后用压蒜泥器压出蒜泥
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4. 将白砂糖、蒜头油、生抽、鱼露、芝麻油、胡椒粉、盐、鸡粉、植物油调成酱汁
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5. 然后将酱汁均匀淋在虾背上
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6. 淋好，让其静置半个小时
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7. 然后放入蒸炉中蒸6分钟
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8. 中途加入调味菜
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9. 出炉
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10. 撒上香菜点缀
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11. 色香味俱全
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12. 清甜好吃
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13. 拌上金针菇也不错
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