蛋黄焗南瓜～好吃的快手菜
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白衣酒客历
南瓜营养丰富，含胡萝卜素及维生素B，C，钙磷等。南瓜性温，味甘无毒入脾，胃经，能润肺益气，还有美容等功效。
食材
南瓜
260g
干淀粉
3勺
咸蛋黄
2个
香葱末
少许
步骤
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1. 南瓜切成条，葱切细末。咸蛋黄切碎。 -
2. 南瓜条放入开水锅里焯烫3分钟。
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3. 南瓜条沥干水份，加3勺干淀粉拌匀。
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4. 锅里放油把裹粉的南瓜条炸熟。南瓜很容易熟的，炸到外皮酥脆即可。大约10分钟左右。
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5. 锅里放入蛋黄和少许香葱粒炒散。
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6. 放入南瓜条炒匀即可。
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7. 装盘撒上剩下的香葱即成。
小贴士
简单易做的快手菜。