酱油鸡腿
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梅花疏淡
冰冻的鸡腿肉又大又厚实,肉质又紧实,做起来总是不容易入味,那么如何不用锅也能做出好吃又简单的鸡腿肉呢。鸡腿从冰箱取出后,不能放冷水里,让其自然解冻,或可以先在微波炉里面,选择微波炉的解冻档位,拨个几分钟,进行鸡腿的解冻处理。用牙签在肉上扎几个孔子,放入调料腌半个小时,然后再放入容器进行烹饪便可做出色香味俱全的鸡腿了。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
3个
盐
2小勺
酱油
2大勺
葱姜蒜
适量
料酒
3勺
糖
1勺
醋
1/2勺
步骤
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1. 准备好所有的材料。
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2. 鸡腿从冰箱取出后,让其自然解冻,或可以先在微波炉里面,选择微波炉的解冻档位,拨个几分钟,进行鸡腿的解冻处理,然后洗净,用牙签在鸡腿上扎无数小孔。
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3. 抹上少许盐、糖和料酒腌制30分钟左右。
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4. 将鸡腿放入盘子里,上面撒上葱花、姜、蒜碎,淋上酱油和醋。
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5. 盖上保鲜膜,当中留有空隙,放入微波炉中启动微波火力P80烹饪17分钟。
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6. 将鸡腿摆盘,用葱丝和红椒丝来装饰,然后将盘内的酱汁淋在鸡腿上。
小贴士
1、鸡腿从冰箱取出后,不能放冷水里,让其自然解冻,或可以先在微波炉里面,选择微波炉的解冻档位,拨个几分钟,进行鸡腿的解冻处理。
2、鸡腿肉要先扎小孔这样腌制才容易入味
3、料酒和姜及醋都起到去腥作用,腌制的姜及料酒可以多一些
4、这是美的微波炉,型号为EG720KG3-NR1、规格为20L 700W。
2、鸡腿肉要先扎小孔这样腌制才容易入味
3、料酒和姜及醋都起到去腥作用,腌制的姜及料酒可以多一些
4、这是美的微波炉,型号为EG720KG3-NR1、规格为20L 700W。