面包糠烤鸡翅
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水文时光恰如年
一般烤鸡翅感觉都是刷各种酱料顶多裹点炸鸡粉，吃不到炸鸡那种酥脆的外皮，但是油炸的用超多油自然也是不太健康的，所以尝试了一下尽量少油又能吃到酥脆面包糠外皮的方法。看似费时实际是因为腌制久一点才入味，实际操作时间没多少的。如果不用烤箱，空气炸锅一样可以用
时间: 1-2小时
食材
鸡翅
6个
面包糠
1.5碗
鸡蛋
2个
生粉(淀粉)
半碗
盐
适量
白砂糖
少量
酱油
适量
辣椒粉
适量
食用油
适量
腌料
适量
步骤
-
1. 鸡翅解冻，买来现成的请忽略这一步 -
2. 鸡翅上撒盐糖抹匀，抹上腌料，静置1小时
-
3. 鸡蛋打成蛋液，将鸡翅放进去正反都沾满蛋液，拿个大一点的碗方便操作
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4. 烤箱预热，烤盘铺油纸或者锡纸再放鸡翅，鸡翅正反面刷油(很丑是不是。。。因为不想浪费多余的面包糠。。)
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5. 出炉~
小贴士
1.鸡翅个数按照实际需求来啦，基本就是一碗面包糠4个鸡翅，少了就不酥脆了，多了嘛。。你可以试试。。 2.盐基本就是每个鸡翅正反面都抹匀即可 3.喜欢辣的可以多放辣椒粉~ 4.如果觉得面包糠不太好附着的可以在蛋液里加一点面粉，但是注意别加多了
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