1.概括来讲，做法前半程是发馒头，中间是擀饺子皮，再做个手工，最后又蒸馒头，就成了； 2.发酵时间比较久，放着不用理，先去做别的，再来看时已经有意外惊喜了； 3.饺子皮不能太厚也不能太薄，不能太大也不能太小，自己做几个就有体会了。我做的时候试验了各种搭配：花瓣擀了大的、小的、厚的、薄的、三片、四片、六片，间隔疏点、密点......终于试出需要的尺寸，做大朵、小朵、花骨朵都没问题； 4.做好不满意就揉了重做，面团就有这点好，可塑性强，像橡皮泥； 5.做好造型后一定要醒面，花型更饱满，口感更松软； 6.做完不马上吃的话要用保鲜膜覆上，防止水份蒸发变干，吃的时候隔水蒸或洒点水用微波炉叮热，瞬间又鲜活了。