白玫瑰花馒头
1.2万热度
163收藏
收藏
|
维运蹲街守护
这个玫瑰花馒头是含苞待放的呢，呵呵，其实应该在边沿刷一点油，这样，蒸的时候就不会粘一块了，蒸好之后也就会容易开放，更加好看一点啦。
食材
面粉
250g
水
125g
酵母
2g
白糖
10g
步骤
-
1. 准备面粉250克 -
2. 温水125克
-
3. 称取酵母2克
-
4. 酵母倒入温水中融化
-
5. 称取白糖10克
-
6. 将白糖倒入面粉中
-
7. 将融化的酵母水倒入面粉中
-
8. 用筷子搅拌至没有水分
-
9. 然后用手揉成光滑的面团
-
10. 放温暖处发至两倍大
-
11. 重新揉均匀
-
12. 将面团分成36个小剂子
-
13. 每个小剂子都擀圆擀薄
-
14. 每六个从上往下依次排列
-
15. 顺势卷起
-
16. 从中间一分为二
-
17. 立起来就是玫瑰花啦
-
18. 蒸笼刷一层油防粘
-
19. 做好的生坯放在蒸笼里
-
20. 醒30分钟
-
21. 冷水上锅，中火蒸20分钟即可
小贴士
擀好的面皮边沿可以涂些油，蒸好就是怒放的玫瑰了哦。
-
这道菜的其他做法
-
玫瑰花馒头
106收藏1.7万热度 -
南瓜玫瑰花馒头
199收藏7.9万热度 -
紫薯玫瑰花馒头
132收藏10.5万热度 -
玫瑰花馒头
137收藏1.1万热度 -
【原创首发】黄玫瑰花馒头
186收藏1.3万热度