大蒜烧鸡腿（详细步骤）
13.6万热度
76收藏
收藏
|
投汉合攘烧
省时、省力又好吃的家常味大蒜烧鸡腿！
时间: 10-30分钟
食材
小鸡腿
5个
蒜瓣
1碗
大葱、红辣椒
各1根
姜
1块
八角、桂皮
各1个
步骤
-
1. 小鸡腿5个提前用清水泡一泡，然后洗净。 -
2. 蒜瓣1碗，八角1个，桂皮1块，姜切片。
-
3. 大葱切段，红辣椒切圈。
-
4. 锅里放油，油6层热倒入姜蒜大料。
-
5. 再加几个葱段，小火把料炒香。
-
6. 料炒出香味后倒入鸡腿，中火煸炒几分钟。
-
7. 煸炒到鸡腿变色、断生，水份变少。
-
8. 加料酒。
-
9. 加生抽（里面混有老抽上色）。
-
10. 加冰糖。根据自己对甜味的喜好多点少点都可以。
-
11. 加少许胡椒粉。
-
12. 加半碗水直到汤汁淹过鸡腿，把汤汁搅拌均匀。
-
13. 水开后，小火煮15分钟。
-
14. 15分钟后，汤汁变少，倒入剩下的葱段和红辣椒。
-
15. 淋上芝麻油，再大火迅速收汁。
-
16. 翻炒均匀起锅，汁收得比较干净，完成。
-
17. 完成
-
18. 完成
-
19. 完成
-
这道菜的其他做法
-
不用烤箱的蛋糕们（详细步骤）
265收藏35.9万热度 -
清蒸鲈鱼（详细步骤）
71收藏10.8万热度 -
蒜蓉粉丝娃娃菜（详细步骤）
31收藏7.7万热度 -
牙签肉（详细步骤）
48收藏14.2万热度 -
酸汤肥肠（详细步骤）
26收藏14.9万热度
-
热门菜谱
-
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
酸奶猪蹄卷
897收藏204.2万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度
相关菜谱
-
芒果雪梅娘（详细步骤）
昊英争8.1万热度63收藏 -
碎肉豆腐（详细步骤）
旧爱时光觅梅8.4万热度14收藏 -
『木瓜奶冻』（详细步骤）
痛挠疑邑谰6.6万热度34收藏 -
麻辣土豆（详细步骤）
艾海珍亭14.7万热度80收藏 -
糖醋里脊`（详细步骤）
墨染几许红叶昊明9.8万热度50收藏 -
伤心豆干（详细步骤）
cautious上下11.4万热度46收藏 -
老友粉（详细步骤）
落莫14.5万热度60收藏 -
椒麻葱花饼（详细步骤）
澈叶蓝凌赵12.2万热度39收藏