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伤心豆干(详细步骤)
11.4万热度
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cautious上下
便宜又好吃的小零嘴“伤心豆干”,之所以“伤心”,是因为我喜辣,辣椒面放得多,所以辣得“流泪”啊,呵呵~当然,喜欢酸甜味,可以多放糖和醋,喜欢烧烤味,可以加重孜然粉:)
时间: 10-30分钟
食材
豆干
6片
步骤
  • 1. 6片豆干2元1
  • 2. 切成喜欢的大小和形状
  • 3. 用油小火煎
  • 4. 煎的同时准备些葱花
  • 5. 准备调料粉,比例多少根据您的口味来,调料粉里有:盐、糖、鸡精、白胡椒粉、五香粉、孜然粉、花椒面、辣椒面、熟芝麻。
  • 6. 豆干煎好暂时捞出,我喜欢煎得比较干,表面起泡。
  • 7. 然后倒出锅里的油
  • 8. 再倒豆干进锅,加少许生抽
  • 9. 加几滴醋
  • 10. 均匀撒入调料粉
  • 11. 撒入葱花拌匀,完成
  • 12. 完成
  • 13. 完成
  • 14. 完成
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