初秋养生汤--山药枸杞鲫鱼汤
7.9万热度
14收藏
收藏
|
亲游谢晕冉
鲫鱼具有健脾和胃、利水消肿、通血脉的作用,是脾胃虚弱、食欲不振、水肿、胃痛等患者的食疗佳品。
时间: 30分钟-1小时
食材
活鲫鱼
1条
淮山药
250克
葱姜
适量
橄榄油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
枸杞
20粒
白酒
3毫升
步骤
-
1. 准备好所有的食材,鲫鱼洗净。
-
2. 在鱼身上抹少许盐。
-
3. 平底锅加入橄榄油。
-
4. 放入鲫鱼煎至两面微黄。
-
5. 砂锅水烧开放入煎好的鲫鱼。
-
6. 加入葱姜。
-
7. 加入白酒。
-
8. 再倒入去皮切块的淮山药。
-
9. 加盖大火煮至20分钟。
-
10. 把枸杞用清水浸泡。
-
11. 鱼汤煮至奶白加入盐,胡椒粉调味。
-
12. 最后放入枸杞关火。
小贴士
鲫鱼鱼肚黑膜要清洗干净,减少腥味。
用少许盐抹鱼身再煎至鲫鱼,可让鱼皮完整不粘锅。
要用开水大火煮至鱼汤,才能让鱼汤奶白鲜美。
我用少许橄榄油煎至鲫鱼,鲫鱼清香,烧制的汤不油腻。
因为橄榄油可以反复使用不变质,它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力,是最适合煎炸的食品。
偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用。
用少许盐抹鱼身再煎至鲫鱼,可让鱼皮完整不粘锅。
要用开水大火煮至鱼汤,才能让鱼汤奶白鲜美。
我用少许橄榄油煎至鲫鱼,鲫鱼清香,烧制的汤不油腻。
因为橄榄油可以反复使用不变质,它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力,是最适合煎炸的食品。
偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用。
-
这道菜的其他做法
-
山药枸杞鲫鱼汤
92收藏9.2万热度 -
山药枸杞鲫鱼汤
775收藏8.1万热度 -
秋、冬季山药枸杞鲫鱼汤
12收藏7.4万热度 -
【早餐食谱】养胃明目营养早餐——山药枸杞燕麦粥
33收藏13.3万热度 -
养胃明目营养早餐——山药枸杞燕麦粥
17收藏17.4万热度
-
热门菜谱
-
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度
相关菜谱
-
初秋养生汤——鲫鱼豆腐汤
礁坑刳孛粕6.9万热度16收藏 -
滋阴润燥&养肺补肾:虫草花山药枸杞骨头汤
雁柏穿越水影13.3万热度47收藏 -
海参山药枸杞汤
所有thigh16万热度96收藏 -
山药枸杞鸡汤
我大脸我自豪7.8万热度95收藏 -
山药枸杞瘦肉汤
赫敏7.4万热度188收藏 -
山药枸杞乌鸡汤
额完小小网民奚晌10万热度7收藏 -
山药枸杞排骨汤
荡淡8.8万热度135收藏 -
山药枸杞鸡汤
-宏亲-7.3万热度185收藏