萝卜丝丸子汤
8.2万热度
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英睿案
到市场买菜，菜档老板极力推荐山东大萝卜，说绝不会有花心大萝卜滴，那还行，白萝卜看着个个都水灵，那就挑个缀手点的，回家擦丝，再搓几个肉丸子，做个汤菜，既喝汤又吃菜，这是猫很喜爱的一种方式，但可不算是懒人菜哟，因为不光是擦丝要费点功夫，还要摔打肉泥搓丸子呢，那可绝对是个力气兼技术活啊，不管如何，反正一切都是为了好吃和吃得健康不是，值得的！白萝卜有着促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，并且含有辛辣成分芥子油，促进脂肪新陈代谢，可避免脂肪在皮下堆积，想减肥的MM可以尝试着多食用一些哦
时间: 10-30分钟
食材
白萝卜
600克
猪肉末
300克
小葱
1根
步骤
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1. 锅内放少许食用油，下葱白炸至金黄出香味。 -
2. 倒入鸡汤（如果家里没有鸡汤，可选用骨头汤或是开水）
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3. 接着把白萝卜丝放入锅内，开火煮。
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4. 这个时候，把剁好的猪肉馅放入盆中。
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5. 加入适量的盐，糖，生粉，料酒，胡椒粉，充分摔打上劲。
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6. 这时锅内的白萝卜丝也煮至透明软烂了，调入适量的盐即可。
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7. 接着把肉末搓成小丸子，放入锅内。
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8. 中小火煮熟。
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9. 食用前可洒上小葱花增香。
小贴士
要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食该品，以免影响疗效。