首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>一口就开胃，拯救没食欲–秘制醋泡海带
一口就开胃，拯救没食欲–秘制醋泡海带
6.9万热度
7收藏
收藏
|
分享
倦与恋涵凝
炎炎夏日，或许你也没啥胃口嘛？
食材
海带
250g
红椒
2根
姜
4片
蒜
一整颗
泡椒
7-10个
生抽
2汤勺
料酒
1汤勺
康乐醋
3汤勺
陈醋
2汤勺
蚝油
3茶匙
香油
2茶匙
白糖
3茶匙
泡椒汁
2茶匙
凉白开
3汤勺
盐
1茶匙
步骤
  • 1. 准备好所需的食材。（爱吃辣可以用小米辣代替红椒）
  • 2. 蒜切片，姜切丝，红椒切小圈圈。
  • 3. 海带切菱形。（没啥用就是为了好看嘿嘿）
  • 4. 海带滚水焯1~2分钟左右，捞出过凉水备用。
  • 5. 最关键的就是这碗泡海带的味汁！两汤勺陈醋，三汤勺康乐醋，两汤勺生抽，一汤勺料酒，三汤勺凉白开；三茶匙糖，一茶匙盐，两茶匙香油，三茶匙蚝油，两茶匙泡椒汁。（因为要泡海带所以量多）
  • 6. 把蒜片，姜丝，泡椒，辣椒圈儿都扔进去！
  • 7. 把煮好的海带丢进去泡澡！
  • 8. 拌匀以后封上保鲜膜，放入冰箱冷藏1~2小时风味更佳！（泡的越久越入味，至少泡一个小时才可以吃哦）
  • 9. 哒哒~完成！
  • 10. 开胃菜，下酒菜都可以，酸甜爽口，回味无穷，超级好吃！
小贴士
1.味汁的比例我按照泡半斤海带做的基础秘方，个人觉得口味酸甜爽口刚刚好。也可以根据喜好略调整哦！
2.海带头有嚼劲，凉拌吃别有风味。不喜欢也可以换成传统的海带丝来做，但是海带丝较细容易入味，比例就要少一半左右。
3.陈醋酸，康乐醋微甜，用两种不同的醋混合口味更佳丰富。
这道菜的其他做法

没胃口时就做这款豆腐烧鱼块,又香又嫩又鲜，专治没食欲,次次做次次吃精光

1.3万收藏
8.8万热度

浓香醇厚日式咖喱鸡饭，吃一口就沦陷

50收藏
16.3万热度

韩国泡菜五花肉豆腐汤一节后开胃清肠首选

14收藏
9.3万热度

这样做杏鲍菇，健康又开胃，和五珍粉一起吃，健脾祛湿，脾胃不好一定要常吃！

34收藏
13.7万热度

想提神降火又开胃，来一碗酸梅汤吧

50收藏
9万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

红豆薏米糖水

89收藏
426万热度

腊肉炒芦笋

41收藏
412.5万热度

小米粥

687收藏
393.2万热度

玉米发糕

21收藏
203.9万热度

肉末蒸茄子

109收藏
186万热度
相关菜谱