一口就能吃到所有的草莓大福 | 没有烤箱也要吃甜品NO.6
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荀伊人淡雅泪
后台经常收到留言:
“小羽,你这么爱吃
是不是很胖呀,嘻嘻”
我很自豪的说:不啊,我很瘦的呀
因为我每天吃的并不多呀
只是每天尝的比较多而已
这样享受美味的同时还能保持身材呀
保持身材这种事还是七分靠吃呀
我经常听到一些人说:
干嘛要减肥呀
想吃什么就去吃呀
半夜想吃泡面就去买呀
馋巧克力就去楼下便利店扫货呀
不能大快朵颐的人生怎么能叫人生呀
可是我明明觉得七分饱的状态
才是最舒服的呀
不会 胖 不会 撑 更不会 饿
重要的是我也没落下餐桌上的美味哦
看来我这颗怕胖的心
还是能管得住我这张很馋的嘴滴
所以蔡澜先生才会说:“真正会吃的人,是不胖的。”
所以今天我专门教你做草莓大福
不光在减肥期不用忌讳地吃
并且只要咬一口
你就能尝到它包含的所有呀
欢迎您关注我的微信公众号:小羽私厨。每日更新私房视频菜谱。
“小羽,你这么爱吃
是不是很胖呀,嘻嘻”
我很自豪的说:不啊,我很瘦的呀
因为我每天吃的并不多呀
只是每天尝的比较多而已
这样享受美味的同时还能保持身材呀
保持身材这种事还是七分靠吃呀
我经常听到一些人说:
干嘛要减肥呀
想吃什么就去吃呀
半夜想吃泡面就去买呀
馋巧克力就去楼下便利店扫货呀
不能大快朵颐的人生怎么能叫人生呀
可是我明明觉得七分饱的状态
才是最舒服的呀
不会 胖 不会 撑 更不会 饿
重要的是我也没落下餐桌上的美味哦
看来我这颗怕胖的心
还是能管得住我这张很馋的嘴滴
所以蔡澜先生才会说:“真正会吃的人,是不胖的。”
所以今天我专门教你做草莓大福
不光在减肥期不用忌讳地吃
并且只要咬一口
你就能尝到它包含的所有呀
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时间: 30分钟-1小时
食材
糯米粉
180g
玉米淀粉
30g
糖
50g
水
175g
玉米油
40g
草莓
8个
红豆沙
100g
步骤
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1. 草莓大福是一种日式和果子,外层是糯米皮,里面是红豆沙裹着漂亮草莓。我们先来做最外层的糯米皮
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2. 把 180 克糯米粉和 30 克的玉米淀粉和 50 克的糖混合在一起搅拌
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3. 然后加入 175 克左右的清水,40 克的玉米油,搅匀成没有颗粒的面糊
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4. 具体的水的量要根据你的面粉的吸水量适当调整
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5. 最后搅好的面糊,大概是这样的粘稠度就可以了。面糊搅好后就放到水已经开了的蒸锅里,蒸 20 分钟左右,等它熟透
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6. 趁这个时间我们就来处理草莓啦,先把草莓的根部切掉
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7. 然后在外面裹一层薄薄的红豆沙。如果你觉得豆沙比较粘手,可以带上一次性手套来包。注意最上面留一个草莓的尖尖在外面,这样一会切的时候会很漂亮
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8. 等蒸好的糯米团凉透了我们就可以拿来用了
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9. 扭一块,然后用手碾成中间厚四周薄的面饼
小贴士
很多宝宝问我 没有酵母菌液怎么办 可以用70G水 29G葡萄汁 加1G的酵母 搅拌均匀静置半小时来等量替代酵母菌液 但是口感和味道会有差异和不足
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