炒年糕（料足才够味）
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钠挡宜俸攀
炒年糕一直是我钟爱的主食，几乎每个周末都会做。尤其喜欢酱油红红，年糕焦焦的感觉。而菌菇和自制虾干味道鲜美，是家里常备的食材，和鸡蛋、烤肠、葱一起炒入年糕中，料足够味，非常赞哦！
时间: 10分钟内
食材
年糕
280g
鲜香菇
2个
金针菇
80g
自制虾干
6个
台式烤香肠
一包（48g）
鸡蛋
一个
油
适量
糖
少许
酱油
适量
步骤
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1. 准备食材，洗洗切切。（年糕和虾干最好提前在开水中过一下，然后沥干水备用） -
2. 热锅，倒入油（比平时炒菜略多一些）。倒入香菇，煸香。
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3. 倒入金针菇，翻炒均匀。
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4. 倒入年糕，炒匀。
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5. 中间留个洞，倒入鸡蛋、烤肠、虾干和一半葱。
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6. 等鸡蛋略结块后再翻炒
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7. 倒入酱油（我用了老抽加生抽）、糖，再倒入少许水（一点点就够了哦！），翻炒均匀即可。
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8. 出锅装盘，趁热享用哦！
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