深夜食堂 亲子饭 親子丼
8.4万热度
40收藏
收藏
|
翟晨四驹伤
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿肉
100g左右
鸡蛋
4个
酒
1大勺
葱
半颗
水
100ml
*出汁素
少许
酱油
2勺半
米饭
2碗
味淋（日本料酒）
4勺
碎海苔丝或香芹
按喜好放
步骤
-
1. 取2枚鸡蛋，把蛋黄各单放一个碗内，打散剩下的鸡蛋。 -
2. 放入水、酒、料酒、出汁素、酱油、煮开。
-
3. 鸡丝切丁后用酒腌一下后煮5成熟，葱切丝备用
-
4. 先做一人份的，放入一半的鸡肉和葱丝。
-
5. 葱丝煮软了后，再放入四分之一的蛋液。
-
6. 盖盖子转小火，30秒左右。
-
7. 开盖，再倒入4分之一的蛋液，从外围向中心画圆倒，保证蛋液布满在鸡肉上，一直加热到你自己喜爱的程度。（有人喜欢嫩嫩的，有人喜欢老一些的鸡蛋）
-
8. 最后放入海苔等配料点缀。
-
9. 这是另一种熟蛋的
小贴士
没有出汁素的，可以用木鱼花或者海带或者裙带菜煮水。味淋没有就用家里的料酒也没问题的
-
这道菜的其他做法
-
深夜食堂~亲子盖饭
20收藏7.6万热度 -
深夜食堂玉子烧（日料厚蛋烧）
31收藏7.7万热度 -
《深夜食堂》の三文鱼茶泡饭
60收藏18.8万热度 -
「深夜食堂」の玉子烧（厚蛋烧）
25收藏9.1万热度 -
♫【深夜食堂--猫饭「猫まんま」】 by 美魔女Jolyn
26收藏10.6万热度
相关菜谱
-
茶泡饭（如何煮出更好吃的米饭）-深夜食堂特辑
汤圆dean11.3万热度42收藏 -
♫【深夜食堂--鮪魚愛龍蝦の玉子燒】 by 美魔女Jolyn
漷月池申申8.8万热度95收藏 -
深夜食堂之《日式猪排饭》
惜安夜梦萧寒7.3万热度41收藏 -
深夜食堂之玉子烧
郑谁予琴乱10.5万热度18收藏 -
深夜食堂之酱油炒面
秋离未离代桃8.9万热度29收藏 -
深夜食堂早餐
栋花末雨纷霏10.2万热度779收藏 -
深夜食堂の酒蒸蛤蜊
杨桃7.6万热度37收藏 -
酒蒸蛤蜊-深夜食堂特辑
穿草裙的少女阿9.4万热度35收藏