电饼铛简易版家庭版披萨 无需奶酪
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我的神啊麻直枘
家里的材料不太全了 没有奶酪了,吃披萨时个人不太喜欢洋葱 就自创了这种家庭版简易披萨
时间: 10-30分钟
食材
香肠
3根
青椒
2个
鸡蛋
3个
特仑苏或其他任何纯奶
1瓶
番茄酱
50g
盐
若干
黑胡椒粉
若干
黄油
若干
植物油
若干
白糖
若干
紫甘蓝 或者洋葱等
适量
步骤
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1. 前面的没有拍照 大家不要介意1.和面:一个鸡蛋 少许牛奶温水画糖 和 面粉 揉团 之后用保鲜膜包好放置30分钟(牛奶我用的特仑苏 用了差不多三分之一的量)2.菜品前期准备:香肠切成圆片,青椒去筋切圈,在炒锅里正常翻炒 依照个人口味加入盐和黑胡椒等佐料。炒后放入盘中待用 紫甘蓝切丁备用3.做饼底:将揉好的面团擀开 切记边缘要比中心的厚 饼的尺寸参照电饼铛大小 4.放入电饼铛:电饼铛插入电源加热 放入黄油一块 完全画开后将饼底放入电饼铛中 并迅速的用竹签或者叉子插孔 (扎孔是为了面饼透气和接下来的酱更入味)
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2. 放入番茄酱 尽量涂抹均匀 再放入之前备好的紫甘蓝丁
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3. 将之前炒好的青椒和香肠均匀的加入饼底 (因为炒这个菜的时候已经放过盐和黑胡椒等作料 所以此过程无需再加佐料)
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4. 将鸡蛋打撒 加入纯奶 和鸡蛋1:1的比例混合,均匀的倒在披萨的菜上 将电饼铛的上半面锅放下来 但不要完全碰到披萨 (如果有奶酪碎的话 此过程均匀撒入奶酪碎出锅以后可以有拉丝)
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5. 等鸡蛋凝固了以后就可以出锅咯
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6. 切块 成功
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