饭合 | 法式煎牛排
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凑整
厚达4厘米的顶级牛肉，配以富含多种矿物质的玫瑰盐使得牛排迸发出独特的咸鲜口感，新鲜双色煎角瓜带来的视觉冲击，再加上我们独家深度挖掘到的灵魂牛排酱汁。您即将享受的不仅仅是一道法式牛排，而是集色香味于一身的华丽盛宴
时间: 30分钟-1小时
食材
牛里脊
400g
黄绿角瓜
少许
玫瑰盐
6g
黑胡椒碎
少许
黑椒汁
少许
步骤
-
1. 黄、绿角瓜切片备用。 -
2. 平底锅加热，滴入少许植物油。牛里脊双面撒上玫瑰盐，放平底锅内煎至两面焦黄，同时放上小块黄油融化并渗入牛肉。
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3. 取出牛肉，并开火煎制双色角瓜。
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4. 同时牛肉放入烤箱，220度烤制8分钟取出。
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5. 角瓜摆盘并放上牛肉，撒少许玫瑰盐，黑胡椒碎并配以百里香装饰，盘边浇以密制黑椒汁即可。
小贴士
厚达4厘米的顶级牛肉，配以富含多种矿物质的玫瑰盐使得牛排迸发出独特的咸鲜口感，新鲜双色煎角瓜带来的视觉冲击，再加上我们独家深度挖掘到的灵魂牛排酱汁。您即将享受的不仅仅是一道法式牛排，而是集色香味于一身的华丽盛宴
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