首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>柠香罗勒龙利鱼佐土豆泥
柠香罗勒龙利鱼佐土豆泥
7.7万热度
19收藏
收藏
|
分享
忌杜鞘耐蝗
昨天元宵＂缘消＂，没敢和老婆过情人节，但不做点啥也不对，下午一觉醒来5点，哎哟，赶紧买礼物去。于是，饿着肚子逛了3小时，礼物买了，肚子瘪了。城市广场有超市，超市里有龙利鱼和土豆，于是''''
食材
龙利鱼
两片400克
土豆
两个约200克
料酒
两大勺
罗勒碎
少许
黑胡椒
少许
大蒜
四瓣
黄油
适量
盐
少许
洋葱
四分之一个
牛奶
100克
步骤
  • 1. 龙利鱼洗净，处理完毕沥干或厨纸搽干。
  • 2. 料酒、盐、罗勒碎、黑胡椒调合后将龙利鱼放入其中腌制1小时
  • 3. 土豆高压锅上压转小火20分钟，取出剥皮待用。
  • 4. 等鱼腌制的过程中可以弄点蒜蓉，柠檬切片
  • 5. 虽然已经饿跪了，但是为了等鱼腌制我还是弄了几颗圣女果弄了几朵小花和两兔子放盘子里
  • 6. 起炒锅，低火黄油化开，加一点橄榄油会更好
  • 7. 中低火煸香蒜蓉
  • 8. 放入熟土豆压制成泥，加入牛奶、少量黑胡椒（这里看口味可以省略）、少量盐（口味清单也可以不放），待土豆泥均匀上劲以后出锅，全过程不超过7分钟
  • 9. 用模具把土豆泥做成1CM后，同龙利鱼型的垫层，我图方便，戴上一次性手套抹两滴橄榄油直接捏了。柠檬片随便放。自己觉得好看就行了。
  • 10. 龙利鱼煎制过程很简单，煎锅入黄油化开，高油温下入鱼块，两面各30秒，然后转小火，两面各煎2-3分钟。期间可以撒上一点点盐。
  • 11. 鱼块出锅沥油放在土豆泥垫层上。
  • 12. 淋上喜欢的浆汁即可食用（如果浆汁不是自己制作，超市购买的话黑椒浆和蘑菇酱会比较合适）。
这道菜的其他做法

让烤箱动起来--意式香料烤龙利鱼

15收藏
30.5万热度

柠檬三文鱼&三文鱼佐豌豆泥「食色记」

79收藏
8.5万热度

黑胡椒樱桃大比目鱼配土豆泥

16收藏
10.5万热度

蒜香洋葱龙利鱼

75收藏
7.7万热度

芹香味烤龙利鱼

180收藏
1.2万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

红枣雪梨小米粥

9707收藏
567万热度

荞麦薏米豆浆

77收藏
441.4万热度

青椒炒平菇

44收藏
280.6万热度

素烧魔芋

43收藏
257.6万热度

肉末茄子香干酱

19收藏
179.3万热度
相关菜谱