您的位置: 首页>菜谱分类>奶油牡蛎汤 Clam Chowder
奶油牡蛎汤 Clam Chowder
8.8万热度
12收藏
衷掀铱幸觅
这个算是我瞎搞后弄出来的,长了条好舌头是件好事吼吼 话说辅料里面的东西都不加的话就是罐头口味的(嗯,简易版) 因为罐头里面没什么料,我其实是喝罐头琢磨出来的菜谱。 后来上网仔细看了看,大家都喜欢放一堆乱七八糟的东西 所以我就写在辅料里面了,可以尝试一下。 这个跟苏打饼,大蒜面包什么的是绝配啊。
食材
培根油
适量
牡蛎
适量
half&half奶油 cream
适量
土豆
适量
蘑菇(口蘑)
适量
面粉
适量
洋葱
适量
*玉米
适量
*葱
适量
*香叶
适量
步骤
  • 1. 调好了面粉汤,就可以倒奶油了(其实牛奶也ok的),煮开锅ok了well 这样就好了,喝的时候加点现磨的黑胡椒啊(黑胡椒粉)扔点葱花培根碎点缀
小贴士
奶制品在这个汤里起到的作用就是 使汤变醇厚,区别就是heavy (whipping) cream 重奶油 会使汤快速变浓稠,口感特别浓郁,用很少的量就可以了...牛奶的话就需要减少水的用量加大牛奶的用量,汤才会变浓稠...
这道菜的其他做法

奶油蘑菇汤

187收藏
3.7万热度

奶油蘑菇汤

140收藏
5.6万热度

奶油蘑菇汤

112收藏
5.6万热度

奶油蛤蜊汤

148收藏
4.1万热度

奶油蘑菇汤

199收藏
7.4万热度
热门菜谱

消肿美肤的薏仁莲子羹

65收藏
327.5万热度

三丝粉利

59收藏
303.2万热度

胡萝卜奶油芝士土豆泥

80收藏
269.1万热度

凉拌面皮

24收藏
260.3万热度

银耳雪梨红枣粥

9118收藏
175.8万热度
相关菜谱