1. 橙子皮洗净后去白瓤，去的越干净越好

2. 手法不限，削或者刮都可以，这步可费时间了

3. 放水里煮，这步是为了去除橙皮的苦味

4. 水要没过橙皮

5. 两三分钟水就发黄了

6. 水换掉，继续再煮五分钟

7. 取出晾凉切丝，其实丁也可以，随意哦

8. 加如白砂糖

9. 加入能没过橙皮的水

10. 大火煮开后关小火慢慢煮

11. 熬制过程中糖水会越来越浓稠，越收越干

12. 几乎没水了并且橙皮几乎呈透明状就立即关火，捞出，放到阴凉处，没多久糖就会锡出来，表皮就是泛白那种。罐进瓶子随用随取了。