不粘黏不断的手擀面怎样做?手把手教你做家常手擀面,简单又劲道
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抉擇獨舞炫仰
应孩儿他爹的要求,做了顿手擀面,过水面条他能吃2大碗,太吓人了,每次吃完还要评价一番,还多亏了他的点评了,我的手艺是进步飞快呀。
时间: 10-30分钟
食材
小麦面粉
250g
水
适量
盐
适量
炸酱
适量
步骤
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1. 面粉放盆中备用
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2. 加入一勺盐,搅拌均匀
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3. 在加入适量的水
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4. 用筷子搅拌成絮状
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5. 在揉成光滑的面团,盖上盖子醒20分钟
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6. 醒好的面团,擀成薄片
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7. 面片上撒上适量的面粉,在卷起来
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8. 用刀切成丝
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9. 把切好的面条抖开
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10. 锅中放水烧开,下面条煮熟
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11. 煮好的面条过水冷却
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12. 捞出备用
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13. 在浇上炸好的鸡蛋酱,搅拌均匀即可
小贴士
面团和的硬硬一点,做出的面条更劲道
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