浪漫烛光晚餐
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有腹肌visa
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食材
银鳕鱼
1块
白蘑菇
2个
圣女果
3个
柠檬
4/1个
彩椒
4/1个
低筋面粉
20克
奶油
50毫升
白胡椒粉
少许
橄榄油
少许
盐
少许
步骤
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1. 把蔬菜全部洗净,番茄中间切成4瓣,蘑菇切成片状,彩椒切成条状,备用。
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2. 锅先烧热,放入橄榄油,把鱼周围裹上面粉(不容易粘锅),煎至表面金黄色。
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3. 鱼肉煎完后,备用锅中放入黄油小块,炒香蘑菇,上色。
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4. 把剩余切好的蔬菜一起炒香,调味,加些百里香。
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5. 用黄油炒香洋葱,加入淡奶油,大火收汁,直到浓稠,备用。
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6. 最后把蔬菜放在盘子中间,上面放上鳕鱼块,淋上奶油汁,即可。
小贴士
1 鱼肉裹上面粉,煎的时候不容易粘锅。
2 奶油酱汁不易过浓稠,火力不要太大。
3 鳕鱼比较嫩,不易煎的过老,影响口感。
2 奶油酱汁不易过浓稠,火力不要太大。
3 鳕鱼比较嫩,不易煎的过老,影响口感。
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