曼步厨房 - 巧克力坚果布朗尼
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染墨丶若流云运鹏
每次去星巴克都会顺便点一块巧克力布朗尼，想想还是自己来试试看好了.........
时间: 10-30分钟
食材
黑巧克力
115g
黄油
113g
糖
180g
鸡蛋
2-3枚
面粉
95g
无糖可可粉
3tbsp
纯植物香草精
1tsp
浓咖啡
120ml
步骤
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1. 材料：115g黑巧克力，113g黄油，180g糖（或者香草糖），2-3个鸡蛋，95g面粉，可可粉3大勺，香草精，浓咖啡半杯 -
2. 先将烤箱预热至165度；将黑巧克力跟黄油隔水融化；注：这款甜点的关键就是巧克力，所以尽量用最好的巧克力来制作，这样成品会比较香浓
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3. 移开热水，加入200g糖搅拌均匀；注：由于用的是黑巧克力，所以这点糖不会很甜，如果用牛奶巧克力要适量减少糖的分量
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4. 倒入咖啡，香草精以及2个大鸡蛋或者3个小鸡蛋，搅拌均匀；注：咖啡可以更好地吊出巧克力的香味，成品不会有咖啡的味道！
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6. 接着分几次筛入可可粉以及面粉搅拌均匀；
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7. 倒入核桃，松仁以及提子干；
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8. 搅拌以后倒入事先准备好的模具，进烤箱烤25-35分钟即可注：根据坚果分量的多少来加减烘焙的时间
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10. 放凉以后将烘焙纸撕开
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小贴士
完整制作图片以及更多美食请见博客：曼步厨房
http://blog.sina.com.cn/u/2612544601
个人美食网站正式开张了，近期一直处于优化中，如有不便请见谅，希望大家多多支持哦......
www.manbukitchen.com
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